Plats Momposina
Empanadas
Chaussons à base de farine de maïs farcis à la viande, poulet et végétarien tous les jours.
Empanadas colombianas caseras de Carne, pollo y vegetarianas todos los dias.
Tamales
Plat à base de pois chiches, viandes et legumes cuisiné dans une papillote de banane plantain.
Option végétarienne disponible.
Plato a base de masa de garbanzo, de carnes y verduras. El conjunto es envuelto en una hoja de platano y cocinado durante varias horas.
Opción vegetariana disponible.
Sancocho
Soupe de viande à base de manioc, pomme de terre et banane plantain. Viens accompagné de riz hogao et guacamole.
Sopa hecha con diferentes tipos de carnes a base de yuca, papa y platano verde. Viene acompañado de arroz, hogao y guacamole.
Lechona
Porc effiloché assaisonné avec des condiments traditionnels.
Plato cuyo ingrediente principal es la carne de cerdo cocinada durante varias horas y adobada con especias tradicionales.
Chicharron
Poitrine de porc frite accompagnée de Pommes de Terre.
Tiras gruesas de tocino crocante servido con papa salada
